株式会社アストミルコープ｜特定技能外国人採用・受入支援｜介護、宿泊、農業等

こんにちは、アストミルコープです！

特定技能１号外食業で特定技能外国人を受け入れている、または計画している企業の皆さま！！

非常に重要なニュースが入りました。

本日、出入国在留管理局より「外食業分野における特定技能1号の受け入れ停止措置」の方針が発表されました。

理由は、2月末時点での特定技能１号外食業での在留者が約4万6千人に達し、5月には上限の5万人を超えることが確実となったためです。

2026年4月13日を境に、申請に関する運用が厳しくなります。

❌ 4月13日以降に受理される申請

• 在留資格認定証明書（新規入国）： 原則として不交付となります。
• 在留資格変更（国内からの切替）： 原則として不許可となります。

• ※ただし、外食分野内での「転職」や、医療・福祉施設給食からの移行など、一部の例外を除きます。
• ① 外食業分野内での「転職」
• 【例】現在「特定技能1号（外食業）」として日本で働いている人が、別の飲食店へ転職する場合です。
• ② 技能実習（医療・福祉施設給食製造作業）からの移行
• 技能実習生の中で、特に「病院や介護施設の給食」を作っていた人たちが対象です。
• ③すでに「特定活動（1号移行準備）」を持っている人
• 「特定技能1号に切り替えるための準備期間」として、すでに「特定活動」で日本に滞在している人です。

⚠️ 4月13日より前に受理された申請

審査は行われますが、大幅な遅延が予想されます。

また、状況によっては特定技能1号ではなく「特定活動（移行準備）」への変更を案内されるケースもあります。

2. 企業が直面する「3つの影響」

今回の措置は、現在進行中の採用計画に直撃します。

1. 内定者が出国できないリスク：海外から呼び寄せる予定で準備していた人材が、4月13日までに申請を受理されなければ、ビザが不公布となり入国できなくなります。
2. 国内試験合格者の切り替え不可：日本国内で試験に合格し、今の在留資格から「外食業」へ切り替えようとしている留学生なども、4月13日以降は原則として許可されません。
3. 採用コストの損失：紹介料や教育費を投じてきた人材が、制度の「壁」によって雇用できなくなる恐れがあります。

3. 「今すぐ」会社が確認すべきチェックリスト

この混乱を最小限に抑えるために、担当者が確認すべき事項です。

• 申請書類は4月12日までに提出可能か？
   ：4月13日の「受理」分からアウトです。郵送や窓口の混雑を考え、1日でも早く動く必要があります。
• 協議会への加入申請は済んでいるか？
• 在留期間更新の確認 
  ：幸い、すでに外食業で働いている方の**「更新」は通常通り**行われます。まずは現職者の管理を徹底しましょう。

💡 今後の見通し：いつ再開されるのか？

今後、政府内で「受入れ見込数の再設定（枠の拡大）」が検討・決定されれば再開されますが、その時期は現時点では未定です。

引き続き新たな発表があり次第、ブログにてご案内させていただきます。

詳細は下記令和８年３月２７日付けの出入国在留管理庁HPをご覧くださいませ！

https://www.moj.go.jp/isa/applications/ssw/03_00001.html