福島で給食事業を提供されている株式会社フードサービス様に、2024年5月に入社したミャンマー国籍のスーさん、ラインさんの仕事ぶりを見てきました。
勤務先は高齢者介護施設で、利用者100名の食事を朝、昼、夜と合計300食を手がけています。
調理といっても、高齢者の体調や摂取状況に合わせて、刻んだり、塩分を調整したりするなど、100名それぞれをカスタマイズをしないといけない、とても複雑な調理をしています。
それでも、スーさん、ラインさんは全ての利用者のカスタマイズを理解しており、名前だけで調理方法を記憶していて、とても驚きました。
マネージャーも予想以上の働きぶりで驚かれていました。
これからも益々頑張っていただきたいです。
採用事例:特定技能「外食」株式会社フードサービス